Wat zit er in Good Guys Limoncello
Vier ingrediënten. Niets verborgen.
Citroenschil. Alcohol. Suiker. Water.
Dat is het fundament van elke goede limoncello, en van ons. Geen smaakstoffen, geen kleurstoffen, geen toevoegingen die de lijst langer maken dan ze moeten zijn.
Citroenschil
Alleen de buitenste schil. Met de hand geschild, citroen voor citroen. De schil bevat aromatische oliën die de smaak en het aroma bepalen. Het sap gebruiken we niet.
Alcohol
Neutrale graanalcohol. De basis voor de infusie. Hoe helderder de alcohol, hoe puurder de smaak van de schillen die erin trekken.
Suiker
Voor de zachtheid en het evenwicht. Niet te veel. Net genoeg om de frisheid te tempen en alles bij elkaar te brengen.
Water
Voor de juiste sterkte. Good Guys Limoncello heeft 30% alcohol. Water zorgt dat het geheel op de juiste verhouding uitkomt.Wat er niet in zit
Geen smaak- of kleurstoffen. Geen conserveermiddelen. Geen toevoegingen die de lijst langer maken dan nodig.
Eerlijk over biologisch
Wij zijn niet biologisch gecertificeerd. We hebben geen SKAL-certificering en gebruiken de termen "biologisch", "bio" of "organisch" niet voor onze producten.
We werken met ingrediënten van goede kwaliteit. Maar dat is iets anders dan gecertificeerd biologisch. En dat onderscheid zeggen we gewoon.
Waarom zo weinig?
Limoncello is geen ingewikkeld product. De kwaliteit zit niet in de ingrediëntenlijst; die zit in hoe je ze gebruikt. Hoe je schilt. Hoe lang je laat trekken. Wanneer het goed genoeg is.
Als je weet wat erin zit, weet je wat je opent. En dat maakt het makkelijker om het met iemand te delen.