Met de geschilde citroenen die je via Good Guys Limoncello Too Good To Go hebt gekregen, kun je een verfrissende en romige citroenkwarktaart maken. Dit recept is ideaal voor warme dagen en zorgt ervoor dat je geen enkel deel van de citroen verspilt.
Ingrediënten
- 200 g digestive koekjes
- 100 g boter, gesmolten
- 500 g magere kwark
- 250 g roomkaas
- 150 g suiker
- Sap van 4 citroenen
- 12 gelatineblaadjes
- 250 ml slagroom
Bereidingswijze
Koekjesbodem Voorbereiden
- Verkruimel de koekjes en meng deze met de gesmolten boter.
- Druk het mengsel stevig op de bodem van een springvorm.
Gelatine Voorbereiden
- Week de gelatineblaadjes in koud water tot ze zacht zijn.
Kwarkmengsel Maken
- Meng de kwark, roomkaas, suiker en het citroensap tot een glad mengsel.
Gelatine Toevoegen
- Verwarm 50 ml slagroom en los de uitgeknepen gelatineblaadjes hierin op. Meng dit door het kwarkmengsel.
Slagroom Toevoegen
- Klop de rest van de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig door het kwarkmengsel.
Opstijven
- Giet het mengsel op de koekjesbodem en laat de taart minstens 4 uur opstijven in de koelkast.
Veelgestelde Vragen
Kan ik een andere soort koekjes gebruiken voor de bodem?
- Ja, je kunt ook andere koekjes zoals Maria koekjes of bastognekoeken gebruiken.
Kan ik de suiker vervangen door een zoetstof?
- Ja, je kunt een zoetstof naar keuze gebruiken, maar pas de hoeveelheid aan naar smaak.
Conclusie
Deze citroenkwarktaart is niet alleen heerlijk en verfrissend, maar ook een geweldige manier om de geschilde citroenen van Good Guys Limoncello Too Good To Go te gebruiken. Probeer dit recept en geniet van een zomers dessert dat iedereen zal verrassen!