Ben je op zoek naar een elegante en verfrissende cocktail die indruk maakt? De Pink Coco Limoncello is een feestelijke mix van kokoswater, limoncello, pink gin en eetbare bloemetjes. Deze cocktail is perfect voor zomerse avonden, feestjes of een stijlvolle borrel. Met een combinatie van frisheid, zoetheid en een vleugje bloemen steel jij gegarandeerd de show. Lees verder voor het volledige recept en hoe je dit drankje maakt.
Ingrediënten: wat heb je nodig?
Voor de Pink Coco limoncello heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 50 cl kokoswater
- 50 g suikersiroop
- 4 borrelglaasjes pink gin
- 4 borrelglaasjes Good Guys Limoncello
- 1 citroen (voor sap en rasp)
- 1 el flowersprinkles (eetbare bloemetjes)
- IJsblokjes
- IJsbolvormen
- Optioneel: glucosestroop of honing
Bereidingswijze: stap voor stap
1. Schaafijs met een bloemige twist
- Meng in een schaal 35 cl kokoswater met de suikersiroop, het sap en de rasp van de citroen.
- Plaats de schaal in de vriezer en laat het mengsel 2,5 uur aanvriezen.
- Schaaf het elk half uur door met een vork om mooi schaafijs te creëren.
- Voeg een beetje van de flowersprinkles toe en vorm met twee lepels kleine sneeuwballen.
- Laat deze ongeveer 1,5 uur verder aanvriezen.
2. Maak de cocktailbasis
- Meng in een cocktailshaker de pink gin en limoncello met de rest van het kokoswater.
- Voeg enkele ijsblokjes toe en schud goed door elkaar.
3. Bereid de glazen voor
- Smeer de randen van de glazen lichtjes in met glucosestroop of honing. Dit werkt als lijm.
- Strooi de flowersprinkles op een bord en druk de glazen in de sprinkles zodat de randen bedekt worden met eetbare bloemetjes.
4. Serveer en geniet
- Plaats een sneeuwbal van schaafijs in elk glas.
- Schenk aan tafel de ijskoude cocktail over de sneeuwbal en geniet van de prachtige presentatie en smaak.
Tips voor de perfecte Pink Coco limoncello
- Bloemetjes vervangen? Geen flowersprinkles in huis? Vervang deze door fijngehakte muntblaadjes of eetbare glitter voor een feestelijk effect.
- Voor een alcoholvrije variant: Vervang de pink gin door frambozensap en de limoncello door citroensiroop.
- Maak vooruit: Je kunt de sneeuwballen van schaafijs een dag van tevoren maken en in de vriezer bewaren.
Veelgestelde vragen
Welke kokoswater is het beste voor deze cocktail?
- Kies bij voorkeur voor puur kokoswater zonder toegevoegde suikers. Dit zorgt voor een frisse smaak die goed combineert met de limoncello en gin.
Kan ik een andere gin gebruiken dan pink gin?
- Ja, maar pink gin voegt een subtiele fruitige en bloemige smaak toe die goed past bij deze cocktail. Gebruik eventueel een klassieke gin als alternatief.
Zijn flowersprinkles eetbaar?
- Ja, flowersprinkles zijn speciaal gemaakt van eetbare bloemetjes en zijn veilig om te gebruiken in gerechten en dranken.
Hoe kan ik de glazen een extra luxe uitstraling geven?
- Gebruik suikerranden in plaats van flowersprinkles, of voeg een eetbare goudspray toe voor een extra chic effect.
Conclusie: een cocktail die alles heeft
De Pink Coco Limoncello is meer dan een cocktail: het is een ervaring. Met de combinatie van kokoswater, limoncello, pink gin en eetbare bloemetjes heb je een unieke drank die heerlijk smaakt en er fantastisch uitziet. Perfect voor zomerse gelegenheden, feestjes of om gewoon indruk te maken op je gasten. Probeer het zelf en laat je verrassen door de smaak en presentatie!
Bron: www.sligro.nl/recepten/2024/03/pink-coco-limoncello.html