Hoe herken je een echte ambachtelijke limoncello?
Niet elke limoncello is hetzelfde…
Limoncello kan een goddelijke drank zijn – maar helaas zijn er ook veel goedkope, kunstmatige varianten. Hoe weet je of je een echte ambachtelijke limoncello drinkt? Hier zijn vijf onmiskenbare kenmerken. 🔍🍋
De kleur: troebel is goed!- Ambachtelijke limoncello heeft een natuurlijke, licht troebele kleur. Heldergele limoncello’s zijn vaak kunstmatig gefilterd.
- De ingrediënten: alleen het beste telt
- Een goede limoncello bevat slechts vier ingrediënten: biologische citroenschillen, alcohol, suiker en water. Geen kleurstoffen of aroma’s!
- De geur: fris en natuurlijk
- Ruikt je limoncello meer naar citroensnoep dan naar verse citroenen? Dan is het waarschijnlijk geen ambachtelijke variant.
- De smaak: een fluweelzachte afdronk
- Ambachtelijke limoncello heeft geen scherpe alcoholsmaak. De afdronk moet zacht, fris en vol citrus zijn.
- De productie: handgeschilde citroenen
- De beste limoncello’s worden gemaakt met handgeschilde biologische citroenen, zonder bittere witte schil.
📌 Lees ook: Top 5 Limoncello Cocktails die je moet proberen
📍 Koop hier Good Guys Limoncello: