7 Limoncello cocktails voor de zomer
Zodra de eerste zonnestralen het terras raken, begint het kriebelen. Niet voor een biertje. Niet voor wijn. Maar voor iets met bubbels, citrus en dat gevoel van - ja, daar is de zomer.
Limoncello is van nature een zomerdrank. Koud, fris, een tikje zoet. Maar wist je dat er veel meer mee kan dan een glaasje puur? Van spritz tot slushy: wij zetten zeven limoncello cocktails op een rij die je deze zomer wilt maken. Makkelijk. Snel. En met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt.
Eén ding vooraf: begin altijd met goede limoncello. IJskoud, uit de vriezer. De rest volgt vanzelf.
1. Limoncello Spritz - de klassieker
De Limoncello Spritz is de zonnigere versie van de Aperol Spritz. Frisser, lichter, en zonder bitterheid. Als je dit glas op tafel zet, begint de zomer - ongeacht de temperatuur.
Zo maak je 'm: Vul een groot wijnglas met ijs. Schenk de limoncello, dan de prosecco (langs de rand), en top af met spa rood. Garneer met citroen en munt. Eén keer voorzichtig roeren. Klaar.
De verhouding: 1 : 2 : 3: Makkelijk te onthouden, moeilijk om bij één glas te houden.
Tip: Maak een hele kan voor je volgende barbecue. Vermenigvuldig alles x6, mix in een karaf, en voeg de bubbels pas op het laatste moment toe.
Wat heb je nodig:
50 ml Good Guys Limoncello (ijskoud)
100 ml prosecco (brut, goed gekoeld)
150 ml spa rood
IJsblokjes
Schijfje citroen + takje munt
2. Limoncello Tonic - verrassend eenvoudig
Vergeet gin-tonic. Limoncello tonic is het best bewaarde geheim van de zomer. Minder botanisch, meer citrus, en je hoeft er geen cocktailshaker voor tevoorschijn te halen.
Zo maak je 'm: Vul een groot glas met ijs. Giet de limoncello erbij en top af met tonic. Garneer met een schijf citrus. Done.
Tip: Mediterranean tonic (met rozemarijn en tijm) geeft een kruidig accent dat verrassend goed werkt met de zoetheid van limoncello.
Wat heb je nodig:
50 ml Good Guys Limoncello (ijskoud)
150 ml premium tonic (Indian tonic of Mediterranean tonic)
IJsblokjes
Schijfje citroen of grapefruit
3. Limoncello Martini - voor de durvers
Dit is de cocktail die je maakt als je indruk wilt maken. Strak, koud, en met een serieuze citrusbijt. Niet voor niets een favoriet in Italiaanse cocktailbars.
Zo maak je 'm: Doe wodka, limoncello en citroensap in een shaker met ijs. Schud 15 seconden stevig. Zeef in een gekoeld martiniglas. Draai een stukje citroenschil boven het glas (voor de olie) en leg op de rand.
Wat heb je nodig:
60 ml wodka
30 ml Good Guys Limoncello
15 ml vers citroensap
IJsblokjes
Citroenschil ter garnering
4. Frozen Limoncello Slush - zomers tot op het bot
Wat heb je nodig:
- 60 ml Good Guys Limoncello
- 100 ml prosecco of spa rood
- Sap van 1 citroen
- 1 eetlepel suiker (optioneel)
- Een blender vol ijsblokjes
Tip: Vries Good Guys Limoncello in een ijsblokjesvorm. De blokjes smelten langzamer en verwateren je slush niet.
5. Limoncello Mojito - Italië meets Cuba
- 40 ml Good Guys Limoncello
- 20 ml witte rum
- Sap van halve limoen
- 6-8 blaadjes verse munt
- Spa rood
- IJsblokjes
- Rietsuiker
Muddle de munt met limoen en een theelepel rietsuiker in een glas. Voeg ijs toe, dan limoncello en rum. Top af met spa rood. Roer voorzichtig.
6. Limoncello Prosecco - twee ingrediënten, één wow
- 30 ml Good Guys Limoncello (ijskoud)
- 120 ml prosecco (brut)
- Schijfje citroen
Tip: Dit is hét welkomstdrankje voor een tuinfeest. Zet een fles Good Guys Limoncello en een fles prosecco klaar en laat gasten zelf mixen. Interactief, makkelijk, en altijd een succes.
7. Virgin Limoncello Lemonade - 0% alcohol, 100% zomer
- 200 ml spa rood (of stilwater)
- Sap van 2 citroenen
- 2 eetlepels honing of agavesiroop
- IJsblokjes
- Verse munt
- Optioneel: scheutje vlierbloesemsiroop
Tip: Voeg een scheutje vlierbloesemsiroop toe voor een bloemige twist. Lekker, en net zo mooi in het glas als de versie mét alcohol.
Welke limoncello gebruik je?
Bewaar 'm altijd in de vriezer. Zo schenk je 'm ijskoud en hoef je niet te wachten.
De drie gouden regels voor elke limoncello cocktail
Koud, Kouder, Koudst
Limoncello hoort in de vriezer, prosecco in de koelkast, en je glas vol met ijs. Hoe kouder alles is, hoe langzamer het smelt en hoe beter de smaak blijft.
Gebruik brut prosecco
Te zoete prosecco maakt je cocktail stroperig. Droge bubbels balanceren de zoetheid van de limoncello.
Garneer altijd
Een schijfje citroen, een takje munt, een twist citroenschil, het oog drinkt mee. En die etherische oliën van verse citrus tillen je cocktail écht naar een hoger level.
Zin om te mixen?
Good Guys Limoncello wordt standaard geleverd in een geschenkdoos. Combineer met een fles prosecco en je hebt een cadeau dat je samen kunt opdrinken. Leuker dan bloemen. Origineler dan wijn.